Normativa COVID

Secondo la normativa adottata in seguito alla diffusione del COVID 19, Adda 11 si attrezza come spazio equipaggiato con cucina professionale dotata di ogni utensile e fornitura necessaria allo chef, che prepara piatti take away pronti da consegnare direttamente ai clienti.

Il nostro bistrot effettua le consegne nel pieno rispetto dei requisiti igienico-sanitari sia per il confezionamento che per il trasporto.

 

Pranzo

Primi
Tutti i primi includono acqua da 0,5L e caffè

Gnocchi ripieni con cacio e porcini con crema di parmigiano / 13,50 €

Pasta al ragù alla bolognese / 13,00 €

Zuppa di lenticchie con crostini di pane / 11,00 €

Pasta al pomodoro e basilico / 11,00 €



Secondi
Tutti i secondi includono acqua da 0,5L e caffè 

Brisaola chiavennasca con formaggio tipico valtellinese e 

contorno a scelta tra purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista  / 16,00 €

Fiocco di crudo della Valtellina con formaggio tipico e contorno a scelta tra

purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 14,50 €

Ardesia con formaggi tipici valtellinesi (Altavalle di Bormio, Scimudin, Casera, Zola al cucchiaio)

con composte di frutta, pere e noci con contorno a scelta tra purè di patate, patate al forno,

verdure miste o insalata mista / 15,00 €

Riso basmati con spadellata di mare (gamberi, calamari, cozze, vongole, merluzzo)  / 16,00 €

Ciabatta farcita con pulled pork in stile american BBQ con contorno a scelta tra

purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista  / 15,00 €

Torta rustica di sfoglia ripiena di ricotta e spinaci e contorno a scelta tra

purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 14,00 € 

 

Cotoletta di pollo alla milanese con contorno a scelta tra

purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 14,00 €



Insalatone
Tutte le insalatone includono acqua da 0,5L e caffè

Caeser salad di pollo con scaglie di parmigiano, crostoni di pane e salsa allo yogurt/ 13,00 €

 

Insalata mediterranea con feta greca, pomodorini, olive taggiasche e filetti di melanzane / 13,00 €

Insalata al tonno con pomodorini e olive taggiasche / 13,00 € 


Dessert
Torta di nostra produzione / 4,00 €



Allergeni
Per informazioni su ingredienti o allergeni è possibile consultare l'apposita

documentazione facendone richiesta al personale di servizio;
per garantire sempre la migliore qualità, in alcune circostanze possono essere
utilizzati prodotti surgelati all'origine.

 
 

Le nostre Pinse valtellinesi di nostra produzione


 
Pinse prodotte con farina di grano saraceno abbinate con:


- Slinzega con scaglie di Casera e olio del lago di Como / 14,00 €

- "BBQ" Pulled pork, patate al forno e salsa barbeque / 12,00 €

- Zola cremoso con bocconcini di salsiccia / 9,00 €

- Zola cremoso con spicchi di pere, noci e composta di pere / 9,00 €


- Straccetti di burrata, pomodorini e filetti di acciughe / 9,00 €

- Mortadella e pesto di pistacchi / 9,00 €

- Lardo alle erbe della valle, miele e macinata di pepe Timut / 9,00 €

- Scimudin (tipico formaggio di Bormio), composta di fichi e noci / 9,00 €

- Fiocco di crudo della Valtellina / 9,00 €


- Liscia con olio del lago di Como e sale al mulinello / 4,50 €


Maxi tagliere dello chef Giordano / 24,00 €
Degustazione di formaggi e salumi tipici con abbinamenti dello chef,
accompagnato da Pinsa valtellinese


Tagliere valtellinese / 14,00 €

Brisaola chiavennasca con olio del lago di Como e pepe al mulinello
accompagnato da Pinsa valtellinese



Tagliere misto / 13,00 €
Salumi e formaggi con miele del lago di Como,
accompagnato da Pinsa valtellinese


Ardesia di formaggi
/ 13,00 €
Selezione di formaggi tipici valtellinesi accompagnati da
composta di frutta e la
 Pinsa valtellinese

 

Sabato 19 maggio "Special event"

Tagliere misto

Degustazione di formaggi e salumi tipici con mostarde e sottaceti 

accompagnato dalla nostra focaccia valtellinese di grano saraceno cotta su pietra



Risotto allo Scimudin con punte e fonduta di asparagi

formaggio Scimudin tipico di Bormio


Dessert
Torta di nostra produzione 

 

Caffè
 


Allergeni
Per informazioni su ingredienti o allergeni è possibile consultare l'apposita

documentazione facendone richiesta al personale di servizio;
per garantire sempre la migliore qualità, in alcune circostanze possono essere
utilizzati prodotti surgelati all'origine.

Menù stagionale con
sapori Valtellinesi
29,00 €

bevande escluse