Normativa COVID
Secondo la normativa adottata in seguito alla diffusione del COVID 19, Adda 11 si attrezza come spazio equipaggiato con cucina professionale dotata di ogni utensile e fornitura necessaria allo chef, che prepara piatti take away pronti da consegnare direttamente ai clienti.
Il nostro bistrot effettua le consegne nel pieno rispetto dei requisiti igienico-sanitari sia per il confezionamento che per il trasporto.
Pranzo
Primi
Tutti i primi includono acqua da 0,5L e caffè
Gnocchi ripieni con cacio e porcini con crema di parmigiano / 13,50 €
Pasta al ragù alla bolognese / 13,00 €
Zuppa di lenticchie con crostini di pane / 11,00 €
Pasta al pomodoro e basilico / 11,00 €
Secondi
Tutti i secondi includono acqua da 0,5L e caffè
Brisaola chiavennasca con formaggio tipico valtellinese e
contorno a scelta tra purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 16,00 €
Fiocco di crudo della Valtellina con formaggio tipico e contorno a scelta tra
purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 14,50 €
Ardesia con formaggi tipici valtellinesi (Altavalle di Bormio, Scimudin, Casera, Zola al cucchiaio)
con composte di frutta, pere e noci con contorno a scelta tra purè di patate, patate al forno,
verdure miste o insalata mista / 15,00 €
Riso basmati con spadellata di mare (gamberi, calamari, cozze, vongole, merluzzo) / 16,00 €
Ciabatta farcita con pulled pork in stile american BBQ con contorno a scelta tra
purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 15,00 €
Torta rustica di sfoglia ripiena di ricotta e spinaci e contorno a scelta tra
purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 14,00 €
Cotoletta di pollo alla milanese con contorno a scelta tra
purè di patate, patate al forno, verdure miste o insalata mista / 14,00 €
Insalatone
Tutte le insalatone includono acqua da 0,5L e caffè
Caeser salad di pollo con scaglie di parmigiano, crostoni di pane e salsa allo yogurt/ 13,00 €
Insalata mediterranea con feta greca, pomodorini, olive taggiasche e filetti di melanzane / 13,00 €
Insalata al tonno con pomodorini e olive taggiasche / 13,00 €
Dessert
Torta di nostra produzione / 4,00 €
Allergeni
Per informazioni su ingredienti o allergeni è possibile consultare l'apposita
documentazione facendone richiesta al personale di servizio;
per garantire sempre la migliore qualità, in alcune circostanze possono essere
utilizzati prodotti surgelati all'origine.
Le nostre Pinse valtellinesi di nostra produzione
Pinse prodotte con farina di grano saraceno abbinate con:
- Slinzega con scaglie di Casera e olio del lago di Como / 14,00 €
- "BBQ" Pulled pork, patate al forno e salsa barbeque / 12,00 €
- Zola cremoso con bocconcini di salsiccia / 9,00 €
- Zola cremoso con spicchi di pere, noci e composta di pere / 9,00 €
- Straccetti di burrata, pomodorini e filetti di acciughe / 9,00 €
- Mortadella e pesto di pistacchi / 9,00 €
- Lardo alle erbe della valle, miele e macinata di pepe Timut / 9,00 €
- Scimudin (tipico formaggio di Bormio), composta di fichi e noci / 9,00 €
- Fiocco di crudo della Valtellina / 9,00 €
- Liscia con olio del lago di Como e sale al mulinello / 4,50 €
Maxi tagliere dello chef Giordano / 24,00 €
Degustazione di formaggi e salumi tipici con abbinamenti dello chef,
accompagnato da Pinsa valtellinese
Tagliere valtellinese / 14,00 €
Brisaola chiavennasca con olio del lago di Como e pepe al mulinello
accompagnato da Pinsa valtellinese
Tagliere misto / 13,00 €
Salumi e formaggi con miele del lago di Como,
accompagnato da Pinsa valtellinese
Ardesia di formaggi / 13,00 €
Selezione di formaggi tipici valtellinesi accompagnati da
composta di frutta e la Pinsa valtellinese
Sabato 19 maggio "Special event"
Tagliere misto
Degustazione di formaggi e salumi tipici con mostarde e sottaceti
accompagnato dalla nostra focaccia valtellinese di grano saraceno cotta su pietra
Risotto allo Scimudin con punte e fonduta di asparagi
formaggio Scimudin tipico di Bormio
Dessert
Torta di nostra produzione
Caffè
Allergeni
Per informazioni su ingredienti o allergeni è possibile consultare l'apposita
documentazione facendone richiesta al personale di servizio;
per garantire sempre la migliore qualità, in alcune circostanze possono essere
utilizzati prodotti surgelati all'origine.