Normativa COVID

Secondo la normativa adottata in seguito alla diffusione del COVID 19, Adda 11 si attrezza come spazio equipaggiato con cucina professionale dotata di ogni utensile e fornitura necessaria allo chef, che prepara piatti take away pronti da consegnare direttamente ai clienti.

Il nostro bistrot effettua le consegne nel pieno rispetto dei requisiti igienico-sanitari sia per il confezionamento che per il trasporto.

 

Pranzo

Primi
Tutti i primi includono acqua da 0,5L e caffè

Casoncelli bergamaschi al burro e salvia  / 13,50 €

Pasta al pesto alla genovese di nostra produzione / 12,50 €

Insalata di farro con verdurine verdi, salmone affumicato al profumo di limone / 12,50 €

Pasta al pomodoro e basilico / 11,00 €



Secondi
Tutti i secondi includono acqua da 0,5L e caffè 

Fiocco di crudo della Valtellina con formaggio tipico e fette di melone / 14,50 €

 

Brisaola chiavennasca con formaggio tipico valtellinese e 

contorno a scelta tra patate al forno, verdure miste o insalata mista  / 14,50 €

Fesa di tacchino in salsa tonnata con contorno a scelta tra patate al forno,

verdure miste o insalata mista  / 13,50 €

Carpaccio di manzo alla catalana con pomodorini, cetrioli, sedano bianco e cipolla rossa in agrodolce di nostra produzione, decorato con scaglie di Casera / 14,00 €

Torta rustica di sfoglia con ricotta e spinaci e contorno a scelta tra

patate al forno, verdure miste o insalata mista / 13,50 €

Cotoletta di pollo alla milanese con contorno a scelta tra

patate al forno, verdure miste o insalata mista / 13,50 €



Insalatone
Tutte le insalatone includono acqua da 0,5L e caffè

Insalata mediterranea con feta greca, pomodorini, olive taggiasche e filetti di melanzane / 12,00 €

Caeser salad di pollo con scaglie di parmigiano, crostoni di pane e salsa allo yogurt / 12,00 €

Insalata al tonno con pomodorini e olive taggiasche / 12,00 € 


Dessert
Torta di nostra produzione / 4,00 €

 

Crema al caffè     

Small / 2,00 €    -    Large / 4,00 €

Allergeni

Per informazioni su ingredienti o allergeni è possibile consultare l'apposita

documentazione facendone richiesta al personale di servizio;
per garantire sempre la migliore qualità, in alcune circostanze possono essere
utilizzati prodotti surgelati all'origine.

 
 

Le nostre focacce valtellinesi di nostra produzione


 
Focacce prodotte con farina di grano saraceno abbinate con:


- Slinzega con scaglie di Casera e olio del lago di Como / 14,00 €

- "BBQ" Pulled pork, patate al forno e salsa barbeque / 12,00 €

- "Mediterranea"
Feta, pomodori secchi, olive taggiasche e filetti di melanzane / 9,00 €

- Straccetti di burrata, pomodorini e filetti di acciughe / 9,00 €

- Mortadella e pesto di pistacchi / 9,00 €

- Lardo alle erbe della valle, miele e macinata di pepe Timut / 9,00 €

- Scimudin (tipico formaggio di Bormio), composta di fichi e noci / 9,00 €

- Fiocco di crudo della Valtellina / 9,00 €


- Liscia con olio del lago di Como e sale al mulinello / 3,00 €


Maxi tagliere dello chef Giordano / 24,00 €
Degustazione di formaggi e salumi tipici con abbinamenti dello chef,
accompagnato da focaccia valtellinese


Tagliere valtellinese / 14,00 €

Brisaola chiavennasca con olio del lago di Como e pepe al mulinello
 
accompagnato da focaccia valtellinese


Tagliere misto / 13,00 €
Salumi e formaggi con miele del lago di Como,
accompagnato da focaccia valtellinese

 

Sabato 19 maggio "Special event"

Tagliere misto

Degustazione di formaggi e salumi tipici con mostarde e sottaceti 

accompagnato dalla nostra focaccia valtellinese di grano saraceno cotta su pietra



Risotto allo Scimudin con punte e fonduta di asparagi

formaggio Scimudin tipico di Bormio


Dessert
Torta di nostra produzione 

 

Caffè
 


Allergeni
Per informazioni su ingredienti o allergeni è possibile consultare l'apposita

documentazione facendone richiesta al personale di servizio;
per garantire sempre la migliore qualità, in alcune circostanze possono essere
utilizzati prodotti surgelati all'origine.

Menù stagionale con
sapori Valtellinesi
29,00 €

bevande escluse